قصة الساندويتش

               

يرجع اختراع الساندويتش إلي الإنجليزي( الإيرل جون مانتاجو) الايرل كان يطلق على النبلاء

(وهو من مواليد 1718  تقلد العديد من المناصب الرفيعة في الحكومة البريطانية وكان حاكما لبلدة ساندوتيتش الا انة  اخترع مصادفة الساندويتش.

كان مانتاجو يعشق لعب الورق , وفى يوم ما قضى فترة كبيرة فى اللعب  , ورغم  شعوره بالجوع إلا أنه لم يغادر المائدة , وهنا  أمر خادمه أن يحضر له بعض اللحم و الخبز.. ثم تناول شريحة الخبز ووضع فوقها قطعة من اللحم ثم غطي اللحم بشريحة أخري من الخبز , ثم أمسك بالطعام بإحدى يديه وأخذ يلعب باليد الاخرى  وبهذة الطريقه ضمن عدم مغادرة الطاولة  ,والاستمتاع باللعب .

 

2:40 م | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

لا تنسى تدعمنا بلايك إن أعجبك الموضوع و شكرا

الكنافة والقطايف

          
   

الكنافة اختلفت الروايات فى نسبتها لاى العصور ، حيث قالت بعض الروايات ان أول من تناولها معاوية بن أبي سفيان حين صنعت الية لياكلها  في سحور رمضان وكان ذلك أثناء فترة إمارته لولاية الشام. اما الرواية التى يمكن ان نجزم بانها حقيقية ان الكنافة حلوى مصرية قدمها المصريون الى المعز لدين الله الفاطمي عند قدومة الى مصر كنوع من  الاحترام  والتقديرله   يذكر ان الكنافة كلمة عربية تعني الستر والرحمة  فيقال «فلان في كنف الله» أي انه في رحمته. وقد نافست القطائف الكنافة في الشهرة وإعجاب الناس بها، وعرفها المصريون في العهد الفاطمي عندما قام الطاهى بعمل عجينة محشوة بالمكسرات ومسقية بالقطر وكانت تقدم فى طبق ليقطف منها ولهذا سميت بالقطائف،

2:36 م | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

لا تنسى تدعمنا بلايك إن أعجبك الموضوع و شكرا

الملوخية

كانت تسمى الملوكية  لانها كانت مرتبطة بموائد الملوك فقط ومحرمة على العامة من الناس وذلك  لأن الخليفة الحاكم بأمر الله اصدر أمرا

بمنع أكل الملوخية على عامة الناس وجعلها مرتبطة بموائد  الأمراء والملوك

لدرجة انة كان يعذب اى شخص من العامة يقوم بطبخها وكان يغلق المتاجر التى تقوم ببيعها ولهذا سميت بهذا الاسم الى ان تم تحريف الاسم حتى اصبحت ملوخية

2:21 م | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

لا تنسى تدعمنا بلايك إن أعجبك الموضوع و شكرا

حلوى ام على

ترجع  بداية القصة حين تزوج الامير( عز الدين ايبك


من الملكة شجرة الدر  بالرغم من انه كان متزوجا ولديه ابن يدعي علي. كان عز الدين ايبك بمرور الوقت يتذكر حياتة مع زوجتة الاولى وكان دائم الزيارة لهم  بل انة كان ينوى اعلان زوجتة الاولى ملكة بدلا من زوجتة الثانية شجرة الدر ، الأمر الذي جعل شجرة الدر تخطط للانتقام لنفسها من عز الدين ايبك  وبالفعل قامت بالتوصية بقتلة .

ومن هنا جاء دور( ام على ) لكى تثأر لزوجها المقتول وتنتقم من شجر الدر .فى  اغرب وقائع انتقام الضرائر، حيث قامت باصطحاب عدد من جواريها ودخلت على شجرة الدر في حمامها وأوسعتها ضربا بـ«القباقيب» الخشبية  ويقال انهم بعد ذلك اسقطوها من فوق القلعة  . وبعد ذلك قامت باعداد الرقاق واللبن  بالسكر ووضعتها فى اوعية كبيرة فى الشوارع لكى ياكل الناس منها وعندما كانوا يتسالون عن تلك الحلوى كانوا يقولوا (ام على) نسبه لمن قامت بعملها فأطلقوا عليها اسم صاحبتها «أم علي

2:20 م | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

لا تنسى تدعمنا بلايك إن أعجبك الموضوع و شكرا

قصة الكرواسون

                                                               

الكرواسون )ترجع لأيام الدولة العثمانية، حيث كانت تقوم بتوسيع نطاقها ومستعمراتها، حتى وصلت أوروبا، وتوقف الفتح على أسوار فيينا، حيث استعصى على الجيش العثمانى  اختراق أسوار فيينا الكبيرة  فبداوا يفكروا بأن يحفروا نفقاً من تحت الأسوار ليلاً، وبالفعل قاموا بتنفيذ المخطط  وبدات اعمال الحفر حتى صادفت وجود  خباز فى عملة  مستيقظاً فى وقت متأخر فسمع بعض الاصوات الصادرة من داخل الارض ، وعلى الفور ذهب لابلاغ الحاكم ،

انطلق الحاكم مع الجنود لمصدر الاصوات فتربصوا بهم وألحقوا بالعثمانيين هزيمة ساحقة واحتفلت النمسا بهذه المناسبة، وتم تكريم الخبازلدورة فى هذا النصر الكبير وأراد الخبار ان  يُخلد الانتصار  فاستأذن من الحاكم أن يقوم بصنع حلوى على شكل «هلال»، وكان الهلال شعار الدولة العثمانية ..وقام بتسمية هذه الخبزة بـ«الهلال» «الكرواسون».. ومنذ ذلك الوقت انتشر الكرواسون فى أنحاء أوروبا ليتذكر الجميع هزيمة المسلمين ويقال ايضا ان تلك القصة تدرس فى المدارس هناك الى يومنا هذا ...

2:03 م | 0 التعليقات | أكمل قراءة الموضوع

لا تنسى تدعمنا بلايك إن أعجبك الموضوع و شكرا